Il Bianco del Tasso si presenta di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, un profumo molto fruttato, intensamente floreale e minerale, evidenzia frutta esotica candita e secca, fiori di tiglio e ginestra. Il gusto è secco, caldo, particolarmente morbido, di gran corpo, dotato di intensa e lunga persistenza aromatica.

Caratteristiche

Annata: 2019

Temperatura di servizio: 8-10° C

Vitigni: Falanghina 100%

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata; assemblaggio delle varie tipologie di vino dopo 12 mesi dalla vendemmia.
Affinamento: per 12 mesi in serbatoio d’acciaio e circa 12 mesi in bottiglia.

Abbinamento: Pesce

De Angelis è una delle più antiche cantine di Sorrento, produce vino dal 1936. Nel cuore delle vivaci strade di Sorrento, Cantine De Angelis si erge come un faro di tradizione e innovazione vinicola. 

Alle Cantine De Angelis, la vinificazione è una forma d'arte, affinata nel corso di decenni e tramandata di generazione in generazione. Dalla meticolosa raccolta al preciso processo di fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, ogni passaggio è attentamente orchestrato per preservare i sapori e gli aromi unici dell'uva.

Cantine De Angelis vanta un portafoglio diversificato di vini, ognuno dei quali porta la prestigiosa denominazione DOP Penisola Sorrentina.