Kozel significa “caprone” in ceco, poiché da generazioni nel birrificio del piccolo villaggio di Velkè Popovice ci si prende cura di un caprone, simbolo vivente della tradizione e del senso di ospitalità dei suoi abitanti.
Kozel Dark è la lager scura, prodotta con quattro malti seguendo la ricetta originale, per un gusto sorprendentemente morbido e rinfrescante.