Il Penisola Sorrentino Bianco presenta un colore giallo paglierino e un profumo delicatamente fruttato e floreale. Il gusto è secco, abbastanza caldo, appena morbido, ben strutturato, abbastanza intenso e con una discreta persistenza aromatica.

Caratteristiche

Annata: 2022

Temperatura di servizio: 6-8° C

Vitigno: Greco 80%, Falanghina 20%

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, defecazione statica a freddo e fermentazione del mosto per circa 20 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile per alcuni mesi fino all’imbottigliamento.

Abbinamento: Pesce

De Angelis è una delle più antiche cantine di Sorrento, produce vino dal 1936. Nel cuore delle vivaci strade di Sorrento, Cantine De Angelis si erge come un faro di tradizione e innovazione vinicola. 

Alle Cantine De Angelis, la vinificazione è una forma d'arte, affinata nel corso di decenni e tramandata di generazione in generazione. Dalla meticolosa raccolta al preciso processo di fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, ogni passaggio è attentamente orchestrato per preservare i sapori e gli aromi unici dell'uva.

Cantine De Angelis vanta un portafoglio diversificato di vini, ognuno dei quali porta la prestigiosa denominazione DOP Penisola Sorrentina.