Il Plinius si presenta di un colore rosso rubino intenso, con un profumo fruttato con sentori di confettura di mora e prugna, garbatamente speziato con leggeri riferimenti ai chiodi di garofano, al cacao ed alla vaniglia. Il gusto è secco, caldo, morbido, discretamente tannico, con un corpo particolarmente pieno e con buona persistenza aromatica.

Caratteristiche

Annata: 2022

Vitigni: Piedirosso 60%, Aglianico 30%, Sciascinoso 10%.
Vinificazione: fermentazione con macerazione per circa 8 giorni a temperatura controllata.
Affinamento: per 3 mesi in serbatoio.

Temperatura di servizio: 10-14° C

Abbinamento: Carni

De Angelis è una delle più antiche cantine di Sorrento, produce vino dal 1936. Nel cuore delle vivaci strade di Sorrento, Cantine De Angelis si erge come un faro di tradizione e innovazione vinicola. 

Alle Cantine De Angelis, la vinificazione è una forma d'arte, affinata nel corso di decenni e tramandata di generazione in generazione. Dalla meticolosa raccolta al preciso processo di fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, ogni passaggio è attentamente orchestrato per preservare i sapori e gli aromi unici dell'uva.

Cantine De Angelis vanta un portafoglio diversificato di vini, ognuno dei quali porta la prestigiosa denominazione DOP Penisola Sorrentina.