Le caratteristiche
Tipologia: Bianco Spumante Brut DOCG
Provenienza: Veneto
Uve: Glera 100%
Sensazioni: Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Fragrante con note di pompelmo, nespola, frutta bianca e croccante. Note minerali, fiori di acacia, salvia e cenni di mandorla fresca. Fresco, sapido e strutturato con un lungo finale dai toni minerali e agrumati
Vinificazione: L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat
Gradazione Alcolica: 11% vol
Allergeni: Contiene solfiti
Consigli di degustazione
Suggerimenti: Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in verticale. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
Temperatura di servizio: 8°
Bicchiere: Tulipano alto
Quando berlo: entro un anno e mezzo
Abbinamento: Ideale per aperitivo, perfetto con pesce fritto e primi piatti a base di verdure, anche risotti