Il “Vetere” Igp Paestum Rosato Bio si presenta di un colore rosa tenue e delicato, il bouquet regala fragranti profumi di piccoli frutti rossi, note di rosa canina e violetta oltre a cenni di macchia mediterranea.

Al palato risulta intenso, particolarmente fresco e bilanciato, morbido, elegante e persistente.

Caratteristiche:

Annata: 2023

Uve: Aglianico 100%

Zona di produzione: Capaccio-Paestum, località Cannito

Vinificazione: pressatura ultra soffice

Alcol: 12% Vol.

Nel Parco Nazionale del Cilento, un luogo magico, dove la natura è in grado di donarci cose buone e inimitabili, in un’area compresa tra Stio, Paestum e Giungano, qui si trovano i vigneti e la moderna cantina dell'Azienda Agricola San Salvatore 1988, dotata di un impianto fotovoltaico da 96Kw che consente di ridurre al minimo l’immissione di anidride carbonica nell'atmosfera.